Zakaz stosowania perfluoroalkoksyalkanów (PFA) w USA i UE umieścił branżę opakowań do żywności w stanie zawieszenia. Obecnie rośnie zapotrzebowanie na opakowania do żywności niezawierające PFA.
W stale zmieniającym się klimacie regulacyjnym firmy szukają zgodnych z przepisami, bezpiecznych i zrównoważonych alternatyw, aby zapewnić sobie przyszłość.
W ostatnich latach Stany Zjednoczone i Unia Europejska przodują w wysiłkach na rzecz ograniczenia wpływu opakowań żywności na środowisko. Chociaż być może nie obowiązują całkowite zakazy dotyczące określonych materiałów opakowaniowych, oba regiony wdrożyły przepisy i wytyczne mające na celu promowanie zrównoważonego rozwoju i ograniczanie stosowania szkodliwych substancji w opakowaniach żywności.
Na tym blogu zbadamy rosnące zapotrzebowanie na alternatywy w opakowaniach do żywności i rozważymy niektóre zrównoważone opcje.
Nacisk na zrównoważone opakowania do żywności wynika z troski o środowisko, popytu konsumentów na produkty przyjazne dla środowiska i zmian regulacyjnych. Zarówno USA, jak i UE w coraz większym stopniu skupiają się na minimalizacji odpadów, ograniczaniu emisji gazów cieplarnianych i ochronie zasobów naturalnych.
W rezultacie przedsiębiorstwa z branży spożywczej są poszukujemy alternatyw dla tradycyjnych materiałów opakowaniowych.
Aby z powodzeniem zastąpić PFAS w produkcji pojemników na żywność z formowanej masy celulozowej, przy jednoczesnym przestrzeganiu rygorystycznych norm wydajności, firma Solenis opracowała technologię konturową. Jest to pierwsza substancja chemiczna gwarantująca funkcjonowanie powłoki bez PFAS.
Natomiast Zume opracowało maszyny i technologie formowanych włókien do produkcji masowej.
Te dwie amerykańskie firmy współpracowały nad opracowaniem materiałów do pakowania żywności niezawierających PFA i udostępniły już swój przepis w Internecie jako globalną zachętę, aby zrobić to tak szybko, jak to możliwe.
Aby stworzyć opakowanie wolne od PFA, firmy Zume i Solenis zastosowały proces obejmujący termoformowanie, swobodę, zarządzanie chemikaliami, zarządzanie zmianami i tworzenie komponentów na formowanych włóknach.
Odporność materiału na przenikanie przez niego olejów i smarów jest wzmocniona procesem termoformowania. Jednorodność włókno matrycy i minimalizacji objętości pustych przestrzeni są uwzględniane podczas formowania części w celu uzyskać niezbędne właściwości.
Startup zajmujący się nauką o materiałach o nazwie Cellulotech wykorzystuje celulozę do produkcji opakowań do żywności. Zastępując tworzywa sztuczne i inne toksyczne chemikalia, firma stara się zwiększyć wykorzystanie materiałów na bazie celulozy i pomóc wielu gałęziom przemysłu, w tym branży opakowaniowej, w osiągnięciu bardziej zrównoważonego rozwoju.
Dr Daniel Samain, główny naukowiec firmy, również posiada bogate portfolio patentów, w tym na powłoki i urządzenia do pakowania żywności (zdjęcie poniżej). W jednym z jego patentów opisano folię barierową dla wody, tłuszczu i pary do pakowania żywności.
W procedurze stosuje się PVA i aktywowany kwas tłuszczowy, aby przygotować powierzchnię, która będzie pokryta. Powierzchnia jest następnie poddawane przepłukiwaniu azotem w określonych okolicznościach, tak że do szczepienia kwasu tłuszczowego na powierzchni wykorzystuje się PVA.
Do pakowania żywności firma HS Manufacturing Group stworzyła opatentowaną technologię o nazwie PROTEAN. Jest to powłoka pochodzenia biologicznego na bazie kwasów tłuszczowych pochodzących z sacharydów lub polioli (PFAE, SFAE). Zamiast powłok na bazie tworzyw sztucznych zapewnia dobrą odporność na wodę i tłuszcz na powierzchniach opakowań.
Firma jest również skłonna udzielać licencji na swoją technologię przedsiębiorstwom, które chcą wytwarzać produkty zrównoważone i pracować nad wspólnym rozwojem produktów. Biznes nawiązał współpracę ze firmą Stora Enso, której technologia PureFibre, zgodnie z badaniami, ma niższy ślad węglowy niż 75% konkurentów.
W ramach tego partnerstwa opracowano zgłoszoną do opatentowania technologię, która jest w pełni bezpieczna w interakcji z żywnością, a ponadto nadaje się do recyklingu i biodegradacji. Za pomocą tej przełomowej powłoki barierowej szeroką gamę produktów papierowych na bazie celulozy można przekształcić w doskonałe, odporne na oleje, smary i wodę substytuty PFA.
Możliwość dostosowania tej technologii umożliwia szeroką gamę opcji w zakresie jednorazowych towarów do usług gastronomicznych, zmieniając sektor w kierunku korzystnych ekologicznie i zrównoważonych rozwiązań.
Biodegradowalna powłoka na bazie wodorostów została stworzona jako alternatywa dla PFA w opakowaniach żywności przez niemiecką firmę One-five zajmującą się biomateriałami oraz australijskich naukowców z Flinders Institute for Nanoscale Science and Technology. Podobną technikę wspiera Notpla.
Z sukcesem wprowadzono także opakowania z wodorostów firmy Notpla. Ponadto firma ta zdobyła inne nagrody, w tym nagrodę Tom Ford Plastic Innovation Prize i Earthshot Prize 2022.
Jako substytut PFA w opakowaniach żywności naukowcy z Uniwersytetu Pensylwanii stworzyli powłokę opartą na kompleksowaniu polisacharydowo-polielektrolitowym (PPC). Jako bariera dla wody i tłuszczu, powłoka ta ma właściwości podobne do PFAS.
Powłoka współpracuje z obecnymi maszynami i jest również rozsądna cenowo.
Agencje rządowe UE i USA nie pozostają w tyle, ponieważ firmy opracowują te technologie.
Aby opracować substytuty PFAS w przemyśle spożywczym i tekstylnym, UE wsparła program badawczy ZeroF. Do 2025 r. program rozwiąże problem PFAS, skupiając naukowców i profesjonalistów z branży biznesowej.
Aby zmniejszyć ilość PFAS w opakowaniach do żywności, USDA złożyła również wniosek patentowy na innowacyjne opakowanie. Wzywa do nakładania biodegradowalnej powłoki niezawierającej PFAS na powierzchnie papierowe, co zapewni papierowym opakowaniom do żywności dobrą odporność na olej.
Stany Zjednoczone i UE przygotowują grunt pod bardziej zrównoważoną przyszłość opakowań do żywności. Chociaż mogą nie obowiązywać całkowite zakazy dotyczące materiałów opakowaniowych, zachęca się przedsiębiorstwa do stosowania przyjaznych dla środowiska alternatyw, aby sprostać wymaganiom konsumentów, zmniejszyć wpływ na środowisko i przestrzegać zmieniających się przepisów.
Badając i wdrażając opcje zrównoważonych opakowań, przemysł spożywczy może odegrać kluczową rolę w zmniejszaniu swojego śladu węglowego i promowaniu bardziej świadomego ekologicznie podejścia do opakowań.
At Konsultanci TT, jesteśmy wiodącym dostawcą niestandardowej własności intelektualnej (IP), wywiadu technologicznego, badań biznesowych i wsparcia innowacji. Nasze podejście łączy narzędzia AI i modelu wielkojęzykowego (LLM) z ludzką wiedzą, dostarczając niezrównane rozwiązania.
Nasz zespół składa się z wykwalifikowanych ekspertów ds. własności intelektualnej, konsultantów technicznych, byłych egzaminatorów USPTO, europejskich rzeczników patentowych i nie tylko. Obsługujemy firmy z listy Fortune 500, innowatorów, kancelarie prawne, uniwersytety i instytucje finansowe.
Usługi:
Wybierz konsultantów TT, aby uzyskać dostosowane do indywidualnych potrzeb rozwiązania najwyższej jakości, które na nowo definiują zarządzanie własnością intelektualną.
Skontaktuj się z nami
ODBLOKUJ MOC
Twojego Pomysły
Podnieś swoją wiedzę patentową
Ekskluzywne spostrzeżenia czekają na Ciebie w naszym biuletynie
Poproś o oddzwonienie!
Dziękujemy za zainteresowanie konsultantami TT. Wypełnij formularz, a my wkrótce się z Tobą skontaktujemy
Poproś o oddzwonienie!
Dziękujemy za zainteresowanie konsultantami TT. Wypełnij formularz, a my wkrótce się z Tobą skontaktujemy
